Vijf vega recepten (ook lekker voor vleeseters hoor)

Het wondere internet staat vol met heerlijke vegetarische recepten en als ik de afgelopen tijd ergens achter ben gekomen, dan is het wel dat je ook ontzettend lekker en gevarieerd kunt eten zónder vlees. Want dat was van tevoren toch wel iets waar ik een beetje bang voor was. Ik at vaak genoeg een maaltijd zonder vlees, maar zou ik er de hele week mee kunnen vullen? Makkelijk, zo blijkt! Hier wil ik vijf van mijn vondsten met je delen. Allemaal (na)gemaakt, geproefd én goedgekeurd door ondergetekende. Bij sommige recepten heb ik wat kleine aanpassingen geschreven, maar die zijn uiteraard optioneel. Ik hoop dat je er iets aan hebt!

1. De bietenburgerGreen kitchen stories

Normaal was ik al niet zo’n vleeseter, maar een lekkere sappige hamburger… mjam, dat ging er altijd wel in! Toen ik dit recept tegenkwam wist ik niet wat ik er van moest verwachten. Zou het…? Zou het echt? Ja, het is echt héél lekker! Gek genoeg smaakt het helemaal niet zo naar rode biet en kun je je hamburger vervolgens dus gewoon op de normale manier aankleden. Mayonaise, lekker veel ketchup, sla, tomaat, ui… eigenlijk van alles. Hier in huis waren we echt heel erg verrast! Persoonlijk vond ik dit ook véél lekkerder dan een vegaburger van de supermarkt. (hier heb ik trouwens geen foto van, want ik had honger, haha)

2. De bloemkoolpizzaGreen kitchen stories

Uiteraard kun je een pizza al heel makkelijk vegetarisch maken: gewoon geen vleesproducten als topping gebruiken. Wil je echter nog iets specialers doen met je pizza, dan kun je wat experimenteren met de bodem. Met dit recept maak je een bodem van bloemkool. Best veel werk, maar wel erg lekker! Het moet echter gezegd worden: het ziet er misschien uit als een pizza, maar het is het absoluut niet. Je kunt het niet goed oppakken en de bodem heeft nu eenmaal een hele andere smaak. Als je daar overheen kunt stappen, dan is het een erg geslaagd recept. Wij hebben overigens een hele andere topping gebruikt dan dit recept voorschrijft: tomaat, ui, tomatensaus, courgette, pesto, peper, zout en nadat hij uit de oven kwam hebben we nog pijnboompitten en rucola toegevoegd.

3. Pasta met tomaten-roomsausThe pioneer woman

Oooh, deze was ook zo lekker… Het is een heel simpel recept en het verschilt helemaal niet zoveel van de andere pastas die ik altijd al maakte, maar die room en verse basilicum zijn echt een perfecte toevoeging. Zeker het maken waard! Overigens heb ik deze zelfde pastasaus laatst in een lasagne gebruikt en dat smaakte ook erg goed.

Foto’s van de gerechten die ik niet meteen naar binnenschoof (zoals ik dat bij de bietenburger wel deed)

4. Courgettepasta (met linzen)Lemons And Basil.com

Wij hebben bij dit recept ook échte spaghetti gebruikt in plaats van alleen courgette, want dat vult toch net iets beter (dit kun je natuurlijk zelf bepalen). Als je linzen gebruikt moet je er trouwens rekening mee houden dat ze dertig minuten moeten weken en vervolgens dertig minuten moeten koken. Linzen zijn héél voedzaam en bovendien ook erg lekker! Perfect voor in een pasta, want ze zijn vrij neutraal van smaak en dus kun je ze kruiden hoe je wilt.

5. Shepherdspie (met linzen) - Make Thyme For My Health

Door de rode wijn en de structuur van de linzen is het bijna niet te onderscheiden van een gewone gehaktschotel. Een heerlijk winterse en goedvullende maaltijd! Ik heb bij dit recept voor de topping alleen aardappel gebruikt (want ik had geen pastinaak in huis) en dat was ook al heerlijk. De pastinaak zal de topping waarschijnlijk nog iets zoeter maken.

Mijn favorieten: de shepherdspie (super handig als je wat restjes groente in de koelkast hebt liggen en niet weet wat je er mee aan moet) en de bietenburger!

Mocht je zelf nog een heerlijk vegetarisch recept weten, laat het dan alsjeblieft weten in een reactie! :-)

Posted in daily musings, recipes | 9 Comments


Het (soort van) goede voornemens experiment

Hoi! Eind vorig jaar (ongeveer een maand geleden dus) besloot ik dat er dingen waren die ik wilde veranderen. Normaal doe ik niet aan goede voornemens, maar dit jaar wilde ik het graag proberen! Hoe vaak had ik immers niet gedacht of gezegd “ik zou meer willen lezen” of “ik moet toch eens beginnen met Zweeds leren”? Tijd om dat eens te gaan proberen! In plaats van meteen een stukje te schrijven over mijn goede voornemens, leek het me leuker om dat na een maand pas te doen. Goede voornemens zijn, zoals we vast allemaal wel weten, namelijk best lastig vol te houden. Ik besloot niet al te streng te zijn voor mezelf en te kijken of ik bepaalde dingen kon toevoegen of veranderen aan mijn leven. Ik vond het echt een leuk experiment en veel er van is ook gelukt! Aan het begin van de maand schreef ik een stuk in mijn dagboekdocument op mijn laptop, met daarin o.a. een lijstje van mijn voornemens. Dit waren er een paar:

♥ Geen vlees meer eten (en vis?)
Al een tijdje dacht ik na over het eten van vlees en wat ik daar nou eigenlijk van vond. Januari leek me een goed moment om eens te kijken of ik vlees zou missen in mijn “dieet” (ik ben niet “op” dieet, maar bij gebrek aan een beter woord). Tijdens die maand wilde ik me ook beter informeren over het eten van dieren en dus bestelde ik het boek “Eating Animals”. Inmiddels heb ik het boek gelezen en heb ik nog steeds (het is nu 3 februari) geen vlees gegeten. Eigenlijk kan ik me ook niet meer voorstellen dat ik dat nog ga doen… Niet in de nabije toekomst in ieder geval. Vis heb ik nog wel gegeten en ik ben er nog steeds niet helemaal over uit of ik daar ook mee ga stoppen. Zo ja, dan wil ik eerst eens uitzoeken hoe ik toch nog genoeg voedingsstoffen binnen ga krijgen en nog wat meer lekkere gezonde vegetarische recepten verzamelen. Laat ik dan nu ook maar meteen zeggen dat ik mezelf geen vegetariër noem… Immers eet ik nog vis, dus dan telt het niet. En voor mij hoeft er niet zo nodig een label op.
Pluspunten: ik voel me er mentaal beter bij (ik ben echt blij dat ik me eindelijk eens ingelezen heb in de problematiek en bewuster bezig ben met voedsel), lichamelijk voel ik geen verschil (ik heb nog even veel energie!) en de afgelopen maand heb ik echt zoveel lekkere nieuwe recepten geprobeerd! Alleen daarom al was het een succes! En mijn vriend vond het helemaal niet erg dat hij wat creatievere maaltijden voorgeschoteld kreeg (of zelf kookte, want dat kan hij ook erg goed).

♥ Meer films kijken en boeken lezen
“Iedereen en zijn of haar oma heeft dit op het lijstje staan, maar het moet er bij mij ook gewoon op!” Dat is wat ik een maand geleden in mijn dagboek schreef. Verder schreef ik dat ik minstens één (nieuwe) film per week wilde zien en iedere dag een stuk wilde lezen.
Goed, ik zie nu dat ik wat de films betreft een beetje heb gefaald. Ik heb niet iedere week een nieuwe film gezien, maar dat kwam grotendeels omdat ik druk was met andere goede voornemens, dus dan vind ik het wat minder erg dat ik het niet heb gehaald, haha. Bovendien draaide er niet zoveel leuks in de bioscoop, dus ik wilde het ook niet forceren! Wel gezien deze maand: Still life. ZO DEPRIMEREND. Allemachtig. Mooi, dat wel.
Wat het lezen betreft kreeg ik van Margot (dankjewel!) de tip om eens naar goodreads.com te kijken. Ik heb meteen een account aangemaakt! Zo leuk en handig! Je kunt er je gelezen boeken op registreren (en noteren wat je er van vond), maar ook een lijstje maken van de boeken die je nog wilt lezen. Ik vergat dat dus altijd, daarom is zo’n lijstje erg handig. Ook kun je invullen met welk boek je op het moment bezig bent en als je mee doet aan de “reading challenge” (ik heb ‘m op 30 boeken staan!), dan kun je het ook invullen als je ‘m uitgelezen hebt. Op dit moment zit ik op schema, yes! In plaats van eindeloos scrollen op mijn telefoon, lees ik nu vaker een boek voor het slapen gaan. Op dit moment ben ik bezig in The Hobbit ↑
Een tip voor goedkope boeken: bookdepository.com. Geen verzendkosten en ze verzenden wereldwijd. Je moet wel betalen met creditcard of een paypalaccount en je moet vaak een weekje wachten, maar goed, dan kun je in de tussentijd mooi je andere boek uitlezen ;) En als je het echt goedkoop wilt doen dan kun je natuurlijk ook langs de kringloop of rondvragen in je vriendengroep of ze misschien het boek al hebben liggen.

♥ Meer fotograferen
Omdat ik er gewoon heel bij van word, wilde ik meer fotograferen. Hier kan ik kort over zijn: ja, dit is gelukt! Nog niet zo vaak als dat ik zou willen, want mijn favoriete model is nog steeds in “revalidatie” met haar knie (hoi Taar!) en verder gaan er hier in de buurt weinig mensen graag voor mijn lens staan (jezelf fotograferen is ook snel saai), maar in het dagelijks leven pak ik mijn camera er al iets meer bij. Ook heb ik een analoge camera gescoord bij de kringloop en zit ik inmiddels op de helft van het rolletje. Kan nu al niet wachten om het te laten ontwikkelen! Het heeft toch iets magisch, zo’n analoog ding /hipster.

♥ Productiever zijn
Dit studiejaar moet ik EINDELIJK afstuderen en dat moet lukken, want ik heb naast mijn werk en sociale contacten genoeg tijd. Toch merkte ik dat ik niet efficiënt met mijn tijd omging en dat vond ik dom van mezelf, dus daar moest verandering inkomen. Hoe? Sowieso door minder internet te gebruiken, maar ook door het maken van lijstjes. Als ik aan het begin van de dag een lijstje maak van alles wat ik die dag wil doen, dan werkt dat niet alleen motiverend, maar ook rustgevend. Als ik mijn taken van die dag volbracht heb, dan hoef ik aan het eind van de dag niet boos op mezelf te zijn of teleurgesteld. Ik kan naar mijn lijstje kijken en zien dat ik toch echt wel wat heb gedaan! En ja, ik zet er de stomste dingen op. Zoals de afwas en de was opvouwen, of een blogje typen (sorry trouwens, dat heb ik de afgelopen tijd niet zoveel gedaan). Dit heeft gedurende januari erg goed gewerkt! Sommige dagen zakte het een beetje weg en tussendoor gebeurden er weer een heleboel andere dingen (zoals mijn zusje die een paar dagen in het ziekenhuis lag, dat was even schrikken… gelukkig is ze weer thuis!), dus ik ben wat minder productief geweest dan ik wilde… Maar goed, babysteps… Ik probeer in ieder geval dat paniekgevoel met betrekking tot mijn scriptie wat te verminderen door controle te nemen over de situatie. Klink ik nu gestoord? Ja waarschijnlijk, maar goed, het werkt wel! ;)

♥ Sporten
“Vergeet niet dat je dit echt leuk vind en je je goed voelt als je dit doet! Ok, je hebt misschien niet altijd zin om van de bank af te komen, maar als je eenmaal bezig bent is het echt FIJN!” Ja, ik praat mezelf bemoedigend toe in mijn dagboek, moet kunnen toch? Haha. Goed, over dit voornemen kan ik helaas kort zijn: dit is niet gelukt. Ik wilde drie keer per week sportief zijn (naar de sportschool of een grote wandeling maken) en het is een beetje in het water gevallen. Letterlijk soms, want het was zulk slecht weer! Buiten wandelen lukte daarom niet echt. Naar de sportschool ben ik twee keer geweest: de tweede keer was ik iets te fanatiek en heb ik vervolgens een nacht niet geslapen van de rugpijn en nog een week krom gelopen. Toch wil ik hier wel weer iets mee gaan doen, maar ik moet gewoon wat realistischer zijn. Twee keer per week is meer dan genoeg (zeker om mee te beginnen). Mijn vriend heeft sinds vorige week ook een sportschoolabonnement, dus nu m’n andere sportmaatje voorlopig is uitgeschakeld, heb ik toch nog iemand om even mee te knallen!

♥ Mijn internetgebruik aanpassen/ minder impulsen
Nog zo’n goed voornemen dat waarschijnlijk bij velen op het lijstje stond. Ik wilde meer tijd vrijmaken voor lezen, fotograferen, mijn scriptie en creatief bezig zijn, dus dat betekende dat ik mijn tijd anders moest indelen. Per dag zat ik (vond ik!) veel te veel op mijn telefoon of laptop en dat doelloze surfen en kijken naar allerlei onzin op youtube verrijkte nou niet echt mijn leven. Bovendien werd ik soms gewoon onrustig van facebook en instagram en alle sociale verplichtingen die het (voor mijn gevoel) met zich meebracht.
Ik installeerde een plugin voor mijn browser (hierdoor kreeg ik voor bepaalde websites een “weet je het zeker?” berichtje te zien voordat ik na tien seconden door kon klikken), verwijderde mijn facebookpagina en schoonde mijn instagramlijst op. Dat laatste vond ik overigens echt lastig, want ik voel me vaak schuldig als ik iemand verwijder, terwijl het niet eens iets met hun persoonlijk te maken heeft, maar meer met wat en hoeveel ze posten… Achja. Je weet hoe dat gaat.
Goed, wat is er van de goede voornemens na een maand overgebleven? Ik bezoek geen beautyblogs meer (mis het ook geen seconde, want het interesseerde me toch eigenlijk helemaal niets, het was meer onderdeel van mijn routine geworden), zit veel minder op youtube (kijk max 1 of 2 filmpjes per dag) en doelloos rondsurfen doe ik gewoon amper meer. In plaats daarvan gebruik ik internet doelgerichter, zoals voor het opzoeken van recepten. Mijn facebook daarentegen… die heb ik toch weer geactiveerd. Het bleek gewoon te onhandig! Voor mijn werk had ik het nodig en bovendien communiceerde ik met een paar mensen enkel via facebook (omdat ze bijvoorbeeld geen whatsapp hebben). Wel heb ik mijn surfgedrag op facebook aangepast. Ik kijk maximaal 1x per dag (tenzij ik een berichtje verwacht) en heb ook veel mensen “ontvolgd”. Gelukkig zien zij daar zelf niets van, dus dan heb ik ook niemand beledigd. Win-win! Wat instagram betreft is er minder veranderd. Ik kijk wel wat minder, maar dat verschilt ook per dag. Het bleek toch niet zo’n boosdoener als ik dacht ;)

♥ Nieuwe dingen zien/doen/leren
Soms raak je een beetje in een sleur en vergeet je hoe leuk het is om nieuwe dingen te zien of doen of leren. Ik merk dat ik er altijd enorm veel energie van krijg en die energie kan omzetten in productiviteit of er gewoonweg blij van word (no WAY, je meent het). Tijd dus, voor meer “nieuws”! In mijn geval waren dit geen grote dingen. Ik wilde eindelijk het museum bezoeken dat al een tijdje op mijn lijstje stond (check), ik wilde beginnen met poëzie (want daar wist en weet ik dus eigenlijk niets vanaf, maar ik was wel super nieuwsgierig), ik wilde wat diy projectjes in huis maken en wilde ook meer leren over filosofie. Daarnaast wilde ik eens wat nieuwe koffietentjes uitproberen (steeds maar naar dezelfde is ook wat saai, #whitegirlproblems). Allemaal gelukt! En waarom? Omdat het gewoon hele kleine dingen zijn en daardoor makkelijk toe te passen.

♥ Zweeds leren
Dit wilde ik (na mijn uitwisseling) al een paar jaar, maar een taal leren is ontzettend intensief en je moet er echt de tijd voor vrij maken. Tijd die ik nu eigenlijk aan mijn scriptie moet besteden. Toch wilde ik hier wel iets mee doen, al was het maar een kwartiertje per dag. Eerst besloot ik vooral Zweedse blogs te gaan lezen zónder google translate, maar toen ontdekte ik de app Duolingo. Ik heb er de vorige keer al kort iets over geschreven, maar het is dus een app waarbij je de basisbeginselen van een vreemde taal kunt leren. Het werkt wel vanuit het Engels (voor Nederlandse gebruikers is er alleen nog maar de mogelijkheid om Engels te leren), maar verder heb je ontzettend veel keus. Het is echt verslavend! Het is heel leuk om bijvoorbeeld even in de trein te doen of in de pauze van college (of je werk). Ik heb het twee weken volgehouden om er iedere dag even mee bezig te zijn en ik denk dat ik ‘m er straks weer even bij ga pakken :-) Dit voornemen vind ik dan ook 3/4 geslaagd! (hey, je moet lief voor jezelf zijn!)

♥ ♥ ♥ ♥

Ja, allemaal leuk en aardig Ash, leuk zo’n lap tekst, maar wat heb ik er aan? Nou, ik hoop dat ik je misschien heb kunnen inspireren. Niet per se om bijvoorbeeld ook te stoppen met het eten van vlees, maar misschien wel om met je eigen goede voornemens aan de slag te gaan. Als er iets is wat je graag wilt veranderen, dan heb je dat grotendeels zelf in de hand! Zie het als een leuke uitdaging, wees niet te streng voor jezelf en kijk of je er ook daadwerkelijk een fijner leven door krijgt. Ik kan het aanraden! :)

Liefs,
Ash

Posted in blah blah, daily musings | 13 Comments


Vandaag (een lijstje)

Een lijstje op de maandag.

Zo zie ik er uit vandaag:

(Ik kijk altijd zo ontzettend chagrijnig op foto’s als ik ze zelf maak, maar ik kan er echt niets aan doen, haha. Ik sta liever achter de camera dan ervoor!)

Het boek dat nu op m’n nachtkastje ligt:

Eating Animals van Jonathan Safran Foer. 

Drie dingen die ik vandaag heb gedaan:
1. De nieuwe aflevering van Girls gekeken.
2. De afwas!
3. Drie keer op snooze gedrukt (oeps).

Mijn wallpaper op dit moment:

(van dat hartje meen ik niets, maar misschien ga ik het vanzelf geloven! haha)

“Verslavingen” van vandaag:
Ham-Kaas chips (waar tot mijn grote vreugde geen echte ham in zit, dus ik kan het gewoon eten) en Duolingo! Ik leer op deze manier Zweeds en het is echt super leuk en verslavend! Dus mocht je graag een taal willen leren, of een taal willen bijschaven, dan is dit een goede manier. Het werkt wel vanuit het Engels, dus het is handig als je op z’n minst die taal goed beheerst.

Ik mis:

Kim!!

Hier word ik vandaag blij van:
Dat de zon schijnt! Eindelijk, na al die regen van de afgelopen tijd. Kan ook eerlijk gezegd niet wachten tot het weer lente is. Oh, en van het idee dat ik gisteren iets naar iemand heb opgestuurd, dan ben ik altijd benieuwd of ze er blij mee zijn. Ik hou zelf helemaal niet van verrassingen, maar ik vind het wel leuk om anderen te verrassen! ;)

Nummer dat op repeat staat:

Deze demo van Rhiannon. Stevie ♥

De plannen voor vandaag:
Uitslapen, want van het weekend heb ik ‘s nachts nogal gespookt (last van m’n rug, dus dan slaap ik slecht), een lijstje maken voor m’n blog (check!), een zelfportret maken (check!), werken op de sportschool en daarna samen met m’n vriend koken. Vanavond weet ik het nog niet! Ik denk wat onderzoek doen voor mijn scriptie en daarna een filmpje kijken.

Voel je vrij om het lijstje over te nemen!

En nu moet ik naar m’n werk! :-)
Liefs!

Posted in daily musings, lists | 26 Comments




vijf punten (oftewel, van alles een beetje)

Twee weken later en ik heb geen idee wat ik moet bloggen (leer ik het dan nooit?), maar ik wil wel wat posten, dus het is maar weer zoiets geworden. Vijf punten dus!

1. Al tijden ergerde ik me een beetje aan die witte kale muur naast de kachel. Wat moest ik daar nou weer mee? Niet dat ik mezelf nou in slaap lag te huilen om die muur, maar gewoon, een gezond vraagstuk ;) Totdat ik op abeautifulmess deze DIY tegenkwam. Mijn vriend vond het ook een goed idee en besloot snel een bezoek te brengen aan de plaatselijke bouwmarkt. Drie dagen later hing dat ding er dus al. Zoveel enthousiasme had ik niet verwacht! Nu aan mij nog de taak om er wat leuke dingen op te zetten (wat natuurlijk allemaal bij elkaar moet passen, want zo neurotisch ben ik wel). Ik ben sowieso al blij dat ik nu een leuke plek heb om wat LP’s neer te zetten, want ik vind het altijd zo zonde om ze in een krat te moeten stoppen.

2. De coltrui-fase is nog niet voorbij. Vier redenen om er ook eentje te kopen: 1) ze zitten lekker, 2) ze zijn lekker warm, 3) ze staan best elegant alzegikhetzelf en 4) ze zitten vet lekker. Ik heb ooit wel eens ergens gelezen dat je ze niet moet dragen als je grote boobies hebt, maar ik zou zeggen, DAT MAKEN WE ZELF WEL UIT. Toch dames?

3. Sibylle Baier is een Duitse zangeres/actrice die begin jaren zeventig wat liedjes op een bandje zette, gewoon in haar huiskamer. Van haar zangcarrière kwam echter niet veel terecht, want daar had ze eigenlijk helemaal niet zoveel zin in. Ze verhuisde naar de Verenigde Staten, stopte met zingen en acteren, kreeg een gezin en pas nadat haar zoon haar muziek in 2005 besloot te delen met wat familieleden, werd haar muziek opgemerkt door een platenlabel. Nieuwe muziek kunnen we waarschijnlijk niet van haar verwachten, maar gelukkig is deze cd al heel goed gelukt. Een dromerige vrouwenstem met mooie en grappige teksten. Perfect voor een druilerige zondagmiddag of een zwoele lome zomeravond. Eigenlijk voor ieder moment dus. Klik hier om naar het album op youtube te luisteren.

4. Als onderdeel van mijn goede voornemens eet ik sinds het nieuwe jaar geen vlees meer. Misschien schrijf ik er nog eens een stukje over, maar voor nu houd ik het even bij dit recept, want heel veel zinnigs heb ik er toch nog niet over te zeggen, haha :) Ik struin nu dus bijna iedere dag het internet af, op zoek naar lekkere vega recepten. Eén daarvan was de bloemkoolpizza. Smaakt het naar pizza? Mhoaw, de bodem is wezenlijk anders, maar het is wel héél erg lekker. En makkelijk! En gezond! Klik hier voor het recept op greenkitchenstories.

5. Girls is terug! Seizoen 4 is vorige week begonnen, yesss!

Fijne week iedereen, we zijn alweer op de helft! ;) xx

Posted in blah blah, daily musings, homedecor, recipes, tunes, vijf | 20 Comments


Mijn december 2014 (met foto’s en filmtips en leestips enzo)

Op blogs zijn er de jaaroverzichten en op Facebook vliegen de “Het was een geweldig jaar!” filmpjes je om de oren. Zelf typte ik een paar dagen geleden lekker passief agressief in mijn statusbalkje “Het was een geweldig KUTjaar! Bedankt dat je er onderdeel van wilde zijn!”, maar ok, daar schiet je natuurlijk ook niets mee op en ik heb dus maar niet op enter gedrukt… Van zelfmedelijden is immers nog nooit iemand opgeknapt ;-)

Ik worstel er wel een beetje mee, want tsjah, het was gewoon een moeilijk jaar. Al met al vind ik het daarom best lastig om terug te blikken. Eerst dacht ik nog: misschien moet ik het gewoon doen en me daarbij focussen op de goede dingen, die waren er immers ook genoeg (zoals onze reizen naar Zweden en IJsland, – en ik heb bijvoorbeeld gewoon netjes mijn studiepunten gehaald), maarja, dat voelt ook niet helemaal ok? Desalniettemin wilde ik, met nog maar 1 volle “2014″-dag op de teller, toch nog even een blogje typen. Geen jaaroverzicht dus (sorry), maar gewoon een blogje over de afgelopen maand. Die was leuk! Want, dat wil ik toch ook nog wel even benadrukken: het leven is goed en ik ben dankbaar. Als in 2015 nou even lekker iedereen blijft leven, dan zou het helemaal mooi zijn ;) GOED, genoeg gewauweld. Gaan we.

In december:

Besloot ik op een ochtend dat ik graag een tweede gaatje in mijn oren wilde en dus ging ik het ‘s middags gewoon regelen. Ik voelde me weer even zestien.

Dronk ik heel veel koffie (versgemalen blijft het lekkerst).

En chocolademelk met slagroom, hmmmmmm! Gezellig bij de kerstboom :) (ik plak die dingen achter elkaar en ik denkt echt, WAT IS HIER BOEIEND AAN, maar goed, jullie zijn in ieder geval weer helemaal op de hoogte van mijn vocht-inname.)
Continue reading

Posted in daily musings | 42 Comments


A’s to the Q’s

Wat te doen als je eigenlijk een scriptie deadline hebt? Een post schrijven natuurlijk. Ik kreeg de volgende vragen:

1) Waarom/om wie/om wat moet jij altijd huilen van het lachen?
Eigenlijk moet ik meteen denken aan twee tv-series: The Office en Friends. The Office is briljant, daar kan niets aan tippen, die afleveringen kan ik wel duizend keer kijken en dan nog zijn ze goed. En, ik weet het, die lachband bij Friends kan eigenlijk echt niet, maar als je daar eenmaal aan gewend bent, dan valt het niet eens meer op. Stiekem moet ik vaak gieren van het lachen… geen idee waarom, want het is vaak ZO flauw. Maar gewoon, heerlijk even lachen. Oh, en met het risico als een creepyy stalker te klinken… Ik moet vaak heel hard lachen om Louise en haar dochtertje Darcy. Vooral om haar schoolfoto, ik kreeg echt de slappe lach toen ik die zag (klik hier voor de link naar het filmpje). Zo’n cutie wil ik ook wel! ;-)

2) Hoe ziet je ideale zondag eruit? En hoe zou die verschillen van een ideale zaterdag?
Een klein beetje uitslapen, gezellig ontbijten (met als achtergrondmuziek één van mijn favoriete LP’s), een strandwandeling maken (als het weer te slecht is: schilderen en kookprogramma’s kijken), daarna helemaal rozig van de wind ergens een kop koffie doen (of gewoon thuis), vervolgens samen koken, eten bij kaarslicht en ‘s avonds misschien nog gezellig naar de film (of gewoon lekker op de bank). Wow, wat een cheesy antwoord! Vergeef me, morgen komt mijn vriendje na vier maanden weer thuis en ik heb ‘m zo erg gemist! Wat ik op een zaterdag misschien anders zou doen is in plaats van ‘s avonds naar de film gaan, een drankje doen in de stad. Maar verder klinkt het echt als een ideale dag!

3) Kaarsen of wierrook? Of allebei (niet)?
Kaarsen! Geurkaarsen vooral, want het ruikt lekker én het is gezellig, wie wil dat nou niet!? ;) /tellsell (Geen wierook please, want daar krijg ik het echt benauwd van).

4) Welke activiteit staat er op plaats 1 op je bucket list?
Hier heb ik echt héél lang over nagedacht, maar ik ben er nog steeds niet helemaal over uit. Er zijn een paar dingen die ik graag nog eens zou willen doen: een rondreis maken door de VS, een tatoeage laten zetten, misschien ooit een kleine expositie van mijn fotografie houden (wauw, dat ik dat online durf te zetten… ik heb overigens niet de illusie dat mijn werk nu goed genoeg is voor een expositie hoor… maar stiekem lijkt me dat heel leuk) en ach, laten we er nog een cliché in gooien: parachutespringen! Oh, en ik zou graag nog eens een korte film maken, denk ik.

5) Heb je ooit gaatjes gehad in je tanden?
Helaas wel, maar ik moet zeggen dat het al een aantal jaar goed gaat! Afgezien van mijn verstandskies avontuur – eeugggh- heb ik erg weinig tijd doorgebracht bij de tandarts/kaakchirurg/tandendokter ;)

6) Beste film / liedje / boek van 2014?
WAT DOE JE ME AAN. Goed, van 2014? Dat maakt het misschien al iets makkelijker. Even kijken wat er allemaal is uitgekomen dit jaar. Ik denk wat betreft film meteen aan The Grand Budapest Hotel. Dat vond ik echt een hele leuke film! En dan staat Pride op nummer twee, ik ging daarna namelijk echt met zo’n bijzonder gevoel de bioscoop uit. Oh en “Her”!!!! Die vond ik prachtig! Na het bekijken van mijn itunes lijst kwam ik er achter dat ik eigenlijk alleen maar een heleboel oude muziek luister, maar als ik dan toch iets moet noemen van 2014, dan is het ‘t nieuwe Coldplay album. [EDIT: Ik wil nog even muziek van The Shoe toevoegen! Klik hier voor een clip van ze op youtube.] Beste boek van 2014: Hillary Clinton (non-fictie) en de nieuwe detectivereeks van J.K. Rowling, die ze schreef onder het pseudoniem Robert Galbraith (fictie). Nu moet ik zeggen dat ik lang niet zoveel tijd heb gehad om te lezen als dat ik wilde. Misschien is dat een goed voornemen voor 2015.

7) Nooit meer koffie of nooit meer taartjes?
Nooit meer taartjes, want koffie is echt te lekker. Ik kan prima een dag zonder, maar helemaal nooit meer koffie drinken, dat zou wel jammer zijn! En cupcakes mogen dan nog wel, toch?!

8) Als je opnieuw, op dit moment in je leven, een studie zou mogen kiezen, welke zou dat dan zijn?
Rechten of de kunstacademie (waarschijnlijk fotografie/beeldende kunst). Helaas heb ik geen geldboom :( Nog even en dan ben ik klaar met mijn master Geschiedenis, wat ik overigens ook een leuke studie heb gevonden.

9) Team Harry+Ginny of team Ron+Hermione? Waarom?
Waar haal jij deze duivelse dilemma’s toch vandaan?! Haha, vreselijk! Ik denk Ron en Hermelien. Want Ron is hilarisch en Hermelien is gewoon kick-ass. Ik snap trouwens niet hoe ze het met elkaar uithouden, maar dat terzijde!

10) Wat heb je vandaag allemaal gedronken?
Nou, dat is baanbrekend hoor: koffie (met melk en een héél klein beetje karamelsiroop), thee (deze ↑) en water. Maar, de dag is nog jong en ik heb mijn dieptepunt (scriptiegerelateerde hyperventilatie) nog niet bereikt, dus wie weet wat er nog kan gebeuren vandaag :’).

11. Wat zijn je favoriete winkels?
Voor kleding is Zara zo’n winkel waar ik altijd kan slagen (ik kom er alleen bijna nooit, misschien maar goed ook) en verder, ehmm… Ik houd verder eigenlijk niet zo van winkelen. Ik kan wel uren rondlopen in de kringloopwinkel of een boekenwinkel trouwens!

12. Je favorite book all time?
Onmogelijke vraag, waar ik écht het antwoord niet op weet. De Harry Potter boeken lees ik ieder jaar weer, Pride & Prejudice van Jane Austen vind ik mooi, maar ook Norwegian Wood van Haruki Murakami en Never Let Me Go van Kazuo Ishiguro vond ik prachtig. Ik kan écht niet kiezen! Sorry! (Van de Nederlandse schrijvers lees ik trouwens graag Mulisch of Boudewijn Buch).

13. Heb je meer een haat of liefde verhouding met sporten?
Liefde, maar ik moet soms wel moeite doen om mezelf er heen te slepen. Als ik eenmaal bezig ben, dan vind ik het echt heel leuk! Gewoon actief bezig zijn vind ik überhaupt wel heel leuk. Vooral buiten!

14. Hou je meer van NL of Engelstalige blogs?
Eerlijk? Mijn lievelings blogs zijn Engels of Zweedstalig. Ik weet dat het misschien een beetje pretentieus overkomt, maar het heeft niet eens zoveel met de taal te maken en meer met de inhoud. Ik zou niet stoppen met lezen als ze opeens Nederlands zouden gaan schrijven natuurlijk! En er zijn daarnaast ook zat leuke Nederlandstalige blogs.

Mijn kamer + uitzicht in Lund (2012)

15. Heb je op kamers gewoond?
Ja, in Haarlem (ik woonde toen al wel samen met mijn vriendje) en een halfjaar in Lund (Zweden). Nu woon ik in een echt appartement, dus dat vind ik niet echt tellen. Het studentikoze is er inmiddels wel een beetje af!

16. Wat is je favoriete stad in NL?
In Nederland? Den Helder. Velen zullen mij vast voor gek verklaren, want er zijn immers nog heel veel meer mooiere Nederlandse steden, maar ik ben er gewoon graag (overigens is Den Helder flink gebombardeerd door de Duitsers, immens zonde, als je naar oude foto’s kijkt). Voor mij heeft het alles: rust, lekker dicht bij de zee, wat leuke cafeetjes, een filmhuis en m’n vrienden/familie. Neemt niet weg dat ik ook graag eens in andere (buitenlandse) steden zou willen wonen hoor. Ik ben bijvoorbeeld gek op Stockholm en Berlijn! In de Nederlandse randstad zul je me echter niet zo snel vinden (tenzij ik, of mijn vriend, er een leuke baan zou vinden, dan kan ik er nog over nadenken).

17. Waar/hoe heb je geleerd websites te maken?
Toen ik elf was kwam ik er achter dat ik zelf een website kon maken bij Hetnet (dat was toen onze internetprovider). Het was één lange pagina en het stond vol met Diddle plaatjes (lol), maar het was al wel een website. Daarnaast was er websitemaker (WAUW! kent iemand dat nog?!) en dan hadden we nog kindertent en kinderlines en vervolgens greymatter op een eigen domein. En tot slot, wordpress, hier op ashleylynn.nl. Voor het gemak vergeet ik even alle websites die er nog tussendoor kwamen, haha. Maar lang verhaal kort: ik heb het eigenlijk mezelf gewoon geleerd! Af en toe loop ik nog wel eens tegen een probleem aan, maar dan google ik even en negen van de tien keer kan ik het zelf nog wel oplossen. Ik ben geen design/website wizard en doe eigenlijk maar wat… Als ik het er mooi uit vind zien, dan maakt het me ook helemaal niets uit als de code een zooitje is, haha (sorry webdesigners!).

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Nou, ik geloof dat jullie wel weer op de hoogte zijn zo. Ik denk dat jullie nu meer over mijn gebit weten dat mijn gemiddelde facebookvriend. Nettelie en Bee, dankjulliewel voor de vragen! :-)

(nog steeds nieuwsgierig? voel je vrij een vraag achter te laten, dan beantwoord ik die in een volgende Q&A)

Posted in daily musings, Q&A | 19 Comments


saturday inspiration (+ twee dingen)


Met o.a.: Stevie Nicks ♀ Amy Poehler ♀ Hillary Clinton ♀ Malala Yousafzai ♀ Een kunstwerkje van Carol Rossetti ♀ Tavi Gavinson ♀ en een Anne Frank quote

Hoi! Even een korte post, hier op de zaterdag, zo tussen het schilderen door. Met een collage van mensen/dingen die mij “inspireren” ↑ en twee dingen:

1. Ik krijg heel veel spam binnen de laatste tijd, dus als je een comment hebt achtergelaten en hij is niet online verschenen, dan is hij per ongeluk in mijn spam terecht gekomen. Sorry! Elke dag heb ik er ongeveer honderd en ik kijk het vaak wel even door, maar op een gegeven moment is het niet meer te doen, dus dan klik ik gewoon op DELETE. Volgens mij valt het wel mee met de “echte” comments die er eventueel tussen zitten, maar toch, even voor de zekerheid. Bedankt trouwens aan iedereen die af en toe eens een reactie achter laat, altijd leuk! :-)

2. Ik ben op zoek naar nieuwe inspiratie! Dus aan jullie twee vragen: hebben jullie misschien nog inspiratietips? Je favo film, boek, serie, blog, fotograaf, muziek…? ♥ En, het gaat eigenlijk een beetje tegen mijn principes in (verzin zelf iets, you lazy bugger), maar de tweede vraag: wat zouden jullie graag willen lezen op mijn blog? Als het je helemaal niets kan schelen hoef je niets achter te laten hoor, haha. Maar mocht je iets missen… let me know!

(Als jullie zelf nog vragen hebben over bepaalde dingen, dan vind ik het ook leuk om een soort van Q&A post te doen, maar ik vind het een beetje sneu als ik dat dan vraag en er 0 vragen komen, hahaha (ook al krijg ik via de mail wel eens vragen over website’s maken en dat soort dingetjes). Mocht je er toch ééntje hebben, laat het dan hier achter en dan zal ik uiteraard antwoord geven! Hoeft dus trouwens geen vraag over mij persoonlijk te zijn, mag ook over webhosts ofzo… mocht je zelf blogplannen hebben :-))

Fijne zaterdag! x

Posted in blah blah, daily musings, granny hobby | 13 Comments